guide des index glyca c miques ig et valeurs nutr du fromage ou du houmous. Adapter la cuisson et la préparation Préférer la cuisson al dente des pâtes et du riz. Éviter la cuisson excessive des légumes ou des céréales. Surveiller la taille des portions Même un aliment à faible IG peut contribu B Brendan Kertzmann Sep 25, 2025